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大人小孩都愛的米蛋糕(暢銷新裝版)





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★純天然米香，無添加化學製劑、人工香料，

★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！

★對於過敏者也能安心食用

**素食可***

本書突破了傳統只用麵粉做點心的規則，使用在來米粉、蓬來米粉、糙米粉、紫米粉及糯米粉等米粉，也能做出多款好吃美味的米蛋糕，書中每道點心都是烘培達人用心設計，堅持手作自然健康，因此對於過敏者也能安心食用。

杜老師私藏祕方大公開，分為新手初門、技巧進階、烘培高手三大部分，近四十道蛋糕，並同場加映十款點心，讓你一學就會、一書上手，烤、蒸、煎等方式都行，絕對讓你愛不釋手，低糖不油膩，好吃不發胖。

做烘焙的人最熟悉的就是麵粉，但吃膩了麵粉甜膩的口感，吃了麵粉會過敏的人，沒有麵粉就不能做點心嗎？一向以來習慣米食文化的我們常以米粉來做粿、做點心，但你絕對意想不到的米粉，也能用來做蛋糕。

雖然米粉、麵粉是從不同植物中提煉出來的澱粉，但因二種粉類的濕度、特質不同，經拌勻烤焙後端出來的成品，各有特色卻都好味。但是用米粉做出來的蛋糕卻比麵粉多了米香，質地柔軟，又無化學添加劑、人工香料，可說是健康又吃不膩的天然米蛋糕。

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新聞分享



藝人「Janet」謝怡芬與老公「George」吳宇衛結婚近兩年，幾個月前傳出造人成功，懷孕後，Janet常在臉書上分享自己的近況。昨（17）日晚上她在臉書發文，表示懷孕後常因為抽筋在半夜痛醒哭泣。

照片中，只見Janet穿著淺藍色長T與黑色長褲，整個人躺坐在大抱枕上，舌頭還伸出來吐氣，雖然表情微笑，仍令人察覺懷孕的辛苦。她坦言，「我最近晚上半夜都會小腿抽筋，我痛到醒來。昨天還一邊抽筋，一邊哭。你們可能知道我在講什麼，就是睡覺中突然小腿抽筋，然後可能小指頭也都歪了，或是小腿肌肉緊到一個不行。」

Janet表示懷孕後常因為抽筋在半夜痛醒哭泣。（圖／翻攝自Janet臉書 , 2017.07.18）

提到懷孕抽筋的辛苦，Janet給了粉絲解決辦法，她表示，「在抽筋發生之前可以先做這些：多補充鈣跟鎂；睡覺前，拉個筋伸展一下；平常時，要多動，多運動，所以你的血液循環會比較好一點。當抽筋開始時：放，輕，鬆！」Janet知道最後一點很難做到，但放輕鬆真的很重要。

除了放輕鬆與熱敷，Janet透露最重要的「止痛良方」就是「把你的伴侶叫起來，（不管多晚，老公拍謝啦！）逼他幫妳按摩。反正，我們什麼事都該一起分享，不該獨自承受這個痛苦嘛，對不對！哈哈哈。」幽默說法引來粉絲一陣附和。



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